Taisuke, maître sushi, ne se contente pas de réaliser de délicieux plats : il se sert de son art pour apaiser les tensions de son quartier et régler les problèmes personnels de ses voisins.<br /> <br /> Du Japon, le lecteur va découvrir :<br /> - l'époque clé de l'ouverture du pays au reste du monde<br /> - la création, le développement, les différents types de sushis<br /> - les modes de cuisine et de consommation de la nourriture...
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